Keptos bulvės nuo hipertenzijos


Tinkamo mitybos receptai hipertenzijai ir aukštam kraujospūdžiui

Ar valgydami keptas bulves, rizikuojame greičiau mirti? Keptos bulvytės Susan Scutti CNN Kitą kartą gamindami bulves tikrai pagalvosite, kaip jas tinkamai paruošti. Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad keptas bulves du ar daugiau kartų per savaitę valgantys žmonės ankstyvos mirties riziką padidina dvigubai, lyginant su tais, kurie keptų bulvių vengia, skelbia CNN.

Tyrimo autoriaus dr.

Viena bulvė, dvi bulvės…

Nicolos Veronese teigimu, keptų bulvių vartojimas pasaulio mastu kasmet auga. Štai m.

  1. Nepriklausomai nuo to, ar jie yra kepta, kepta, virta ar kepta ant riešutų, bulvės gali kelti padidėjusio kraujospūdžio padidėjimo riziką moterims, kurios juos gydo daugiau nei tris kartus per savaitę, naujasis tyrimas rodo.
  2. Vainikinių arterijų liga ir hipertenzija
  3. Kiek kartų per savaitę galima valgyti bulves ir likti sveikam?
  4. Hipertenzija pagyvenusių žmonių forume
  5. Įpilkite druskos, pipirų.

Amerikos gyventojai suvartojo 50 kg bulvių vienam asmeniui, iš kurių 15 keptos bulvės nuo hipertenzijos buvo šviežios bulvės, o 35 kg — apdorotos, kurių didžioji dauguma — skrudintos bulvės. Keptos bulvės ir transriebalai Veronese su kolegomis 8 metus stebėjo 4 žmonių nuo 45 iki 79 keptos bulvės nuo hipertenzijos amžiaus, tirdami osteoartritą, tačiau ėmė domėtis ir tuo, kiek šie žmonės suvartoja bulvių.

Kokie produktai padės normalizuoti kraujo spaudimą be vaistų?

Nors neigiamas keptų bulvių poveikis sveikatai — ne naujiena, tyrimų šiuo klausimu yra itin mažai, todėl Veronese paskirstė tyrimo dalyvius į atskiras grupes pagal tai, kaip dažnai jie valgo bulves. Per 8 metus trukusį tyrimą tiriamieji mirė.

Keptos bulvės su kiauliena kitaip/Gaminu kazane/Saulėta diena

Analizuodami duomenis, tyrėjai pastebėjo, kad žmonės, valgantys keptas bulves du ar daugiau kartų per savaitę, ankstyvos mirties riziką padidina dvigubai, lyginant juos su tais, kurie keptų bulvių nevalgo visai. Nors amžius rezultatams įtakos neturėjo, tyrėjai pastebėjo, kad keptas bulves dažniau valgo vyrai nei moterys ir jaunesni tiriamieji nei vyresni.

hipertenzija ir katecholaminai

Vis tik šis tyrimas rodo tik ryšį tarp keptų bulvių valgymo ir mirtingumo, tačiau ryšys nėra priežastinis, tad tikslesnėms išvadoms būtini detalesni tyrimai. Veronese teigimu, transriebalai, esantys aliejuje, kuriame kepamos bulvės, didina blogojo cholesterolio kiekį, o tai gali sukelti širdies iš kraujagyslių ligas.

Veronese neatmeta galimybės, kad įtakos gali turėti ir nutukimas, sėslus gyvenimo būdas bei didelis druskos vartojimas. Nacionalinės bulvių tarybos vadovas Johnas Keelingas šio tyrimo išvadas vertina itin atsargiai, teigdamas, jog jų negalima taikyti visai populiacijai, kadangi tyrime dalyvavo tik pacientai, sergantys artritu.

Be to, Keelingas primena, kad bulvės yra labai sveika daržovė, kurioje nėra riebalų, natrio ir cholesterolio, o vienoje vidutinio dydžio bulvėje yra trečdalis rekomenduojamos vitamino C dienos normos bei daugiau kalio nei bananuose. Jo teigimu, bulvių ruošimo būdas keičia tik patiekalo kalorijų, riebalų bei natrio kiekį, o visos maistingosios medžiagos išlieka, nepaisant to, kaip jas ruošite.

Ar valgydami keptas bulves, rizikuojame greičiau mirti?

Aplinkos medicinos instituto docentė Susanna Larsson taip pat tvirtina, jog šis tyrimas nepateikia jokių įrodymų, kad bulvės gali padidinti ankstyvos mirties riziką.

Anot jos, tikėtina, kad žmonių, valgančių keptas bulves, mityba nėra tokia sveika, kas ir gali padidinti tokių žmonių mirtingumo riziką. Tikrasis pavojus — akrilamidas?

židiniai smegenyse su hipertenzija

Dietologė Stephanie Schiff atkreipia dėmesį į keptame maiste esantį akrilamidą, kuris susidaro, kai krakmolingas maistas, pavyzdžiui, bulvės, yra kepamas ar skrudinamas. Geriausia tokį maistą virti įprastai arba garuose, o jei norisi kepinti, darykite tai trumpai. Akrilamidas, kaip žinoma, yra kancerogeninė ir genotoksiška medžiaga, kitaip tariant, gali sukelti vėžį ir pažeisti mūsų ląstelių DNR.

hipertenzija podagra

Schiff pataria vengti stipriai skrudinto maisto, kadangi kuo jis tamsesnis, tuo daugiau jame yra akrilamido. Dėl tos pačios priežasties bulvių nepatariama laikyti šaldytuve. Rodyti komentarus.